多品種・小ロットのご要望にも
柔軟に対応します。

株式会社やま正は昭和39年の創業以来、長年にわたって良質な漬物を作り続けてまいりました。
現在、大阪市中央卸売市場東部市場内にて食品卸業務だけでなく、漬物の仲買業務も行っております。
当社では、漬物の製造・販売・卸に関する豊富な実績を生かし、多品種・小ロットのご要望に対応することが可能です。
品質の優れた漬物の仕入れをお考えの業者様、仕入れ先の変更をご検討中の業者様は、やま正までお気軽にご連絡ください。
お客様のご要望を詳しくお伺いした上で、柔軟に対応させていただきます。

伝統的な製法で、
美味しさと安心を守ります。

近年、コスト削減を目的に本来の工程を簡略化したり、安い素材を使ったりする製造業者が増えてきました。
そのため、化学調味料や食品添加物で味を調整した調味液と呼ばれる液体に漬けただけの"浅漬け"や、素材にぬかをまぶしただけの"ぬか漬け"などが安い漬物として店頭に並ぶことも少なくありません。
こうした時代においても、やま正では「伝統的な製法」や「素材の選定基準」を頑なに守り続けています。
漬物づくりの本来の工程や国産の素材にこだわり続けるには手間やコストがかかりますが、それでも「お客様に美味しく安心して食べてほしい」という想いだけは譲れません。
やま正はこれからも伝統的な製法にこだわり続けていきます。

よい素材にこだわりながらも、
価格を抑えて提供します。

やま正では製法だけでなく、漬物に使用する素材一つひとつにもこだわっています。
こうした品質へのこだわりが評価され、やま正の漬物は品質に厳しい基準を設けている業者様からも選ばれてまいりました。
しかし、漬物は日本の食卓に欠かせない国民食。
素材のよさにこだわって、価格が高くなってしまっては本末転倒です。
そのため当社では、品質の高い素材を安定的に仕入れられるルートを確保。食料品の価格が高騰している昨今においても、安定した価格で漬物をお届けできるよう企業努力を重ねています。
やま正は今後も素材と価格のバランスにこだわり、良質な漬物をより多くのお客様にお届けしていく所存です。